Sie benutzen einen veralteten Browser, für den unsere Website nicht optimiert ist. Bitte installieren Sie einen der folgenden Browser:
Gewürztraminer
Südtirol Eisacktaler DOC
Ein aromatischer Weißwein, gelb bis strohgelb in der Farbe; ausgeprägtes Bukett von Rosen, Litschi und orientalischen Gewürzen. Kräftig, würzig, mit vollmundigem Körper und langem Abgang.
Anbaugebiet
Produktionsgebiet: Brixner Talkessel
Meereshöhe: 650 - 700 m
Bodenbeschaffenheit: Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit
Ausrichtung: Süd, Süd-Ost, Süd-West
Rebsorte: Gewürztraminer
Erziehungsform: Guyot
Reben/ha: 6.000 - 7.000
Ertrag/ha: 63 hl
Servierempfehlungen
Serviertemperatur: 8° - 10° C
Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre
Speiseempfehlung: Geflügel mit Orangen-Ingwer-Chutney · Ente kross gebraten mit Orangenrisotto · Rotschmierkäse mit eingelegten Feigen
Produktion
Vinifikation: Gärung und Reifung in Edelstahl
Gärtemperatur: 17° - 19° C
Lagerungsdauer: 6 Monate
Analytische Daten