Kabi Riesling

Mitterberg IGT

Kabi ist der Inbegriff von verführerischer Leichtigkeit. Ein fast schwereloser, zarter Riesling aus den Weinbergen rund um das Kloster, dessen knackige Säure mit feiner Fruchtsüße perfekt ausbalanciert ist. Hier ist Trinkvergnügen garantiert!

Anbaugebiet

Produktionsgebiet: Neustift
Meereshöhe: 670 m
Bodenbeschaffenheit: Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit
Ausrichtung: Süd-Ost
Rebsorte: Riesling
Erziehungsform: Guyot
Reben/ha: 6.000
Ertrag/ha: 70 hl

Servierempfehlungen

Serviertemperatur: 8° - 10° C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
 

Produktion

Vinifikation: Gärung und Reifung im Edelstahl
Gärtemperatur: 17° C
Lagerungsdauer: 8 Monate

Analytische Daten

Alkoholgehalt: 8,50 g/l
Säure: 7,20 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 20,60 g/l
Restzucker: 58,90 g/l

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