Rotweine

PRAEPOSITUS PINOT NERO RISERVA
Südtiroler DOCRubinrot mit deutlichen Aufhellungen zum Rand. Sauerkirsch- und Cassisnoten. Duft nach Waldboden, Zimt und Nelke. Elegant und verführerisch mit anregender Säure und samtiger Struktur.
Speiseempfehlung:
- Lammrücken unter einer Kräuterkruste mit Rosmarinsoße
- Ente kross gebraten mit Weihnachtsgewürzen glasiert und grünem Spargel
- Gegrillter Lachs mit Artischocken-Tomatenragout
- Weinbrief 2019 Pinot Nero Riserva Praepositus 2019
- Weinbrief 2018 Pinot Nero Riserva Praepositus 2018
- Weinbrief 2017 Pinot Nero Riserva Praepositus 2017
- Weinbrief 2016 Pinot Nero Riserva Praepositus 2016
- Weinbrief 2015 Pinot Nero Riserva Praepositus 2015
- Aromen Pinot Nero Riserva_Aroma

PRAEPOSITUS LAGREIN RISERVA
Südtiroler DOCDunkles Purpurrot, fast Schwarz im Kern. Intensive Herzkirsche, Beerenfrüchte und Schokolade in der Nase. Saftig, markant mit feiner Fruchtsüße und kräftiger Tannin- und Säurestruktur.
Speiseempfehlung:
- Schmorgerichte vom Wild mit Preiselbeere
- Taube mit Schokoladensoße und Polenta
- Gegrillter Rinderrücken mit Balsamicoreduktion
- Weinbrief 2019 Lagrein Riseva Praepositus 2019
- Weinbrief 2018 Lagrein Riserva Praepositus 2018
- Weinbrief 2017 Lagrein Riserva Praepositus 2017
- Weinbrief 2016 Lagrein Riserva Praepositus 2016
- Weinbrief 2015 Lagrein Riserva Praepositus 2015
- Aromen Lagrein_Aroma