PRAEPOSITUS PINOT NERO RISERVA

PRAEPOSITUS PINOT NERO RISERVA

Südtiroler DOC

Rubinrot mit deutlichen Aufhellungen zum Rand. Sauerkirsch- und Cassisnoten. Duft nach Waldboden, Zimt und Nelke. Elegant und verführerisch mit anregender Säure und samtiger Struktur.

Speiseempfehlung:

  • Lammrücken unter einer Kräuterkruste mit Rosmarinsoße
  • Ente kross gebraten mit Weihnachtsgewürzen glasiert und grünem Spargel
  • Gegrillter Lachs mit Artischocken-Tomatenragout
PRAEPOSITUS LAGREIN RISERVA

PRAEPOSITUS LAGREIN RISERVA

Südtiroler DOC

Dunkles Purpurrot, fast Schwarz im Kern. Intensive Herzkirsche, Beerenfrüchte und Schokolade in der Nase. Saftig, markant mit feiner Fruchtsüße und kräftiger Tannin- und Säurestruktur.

Speiseempfehlung:

  • Schmorgerichte vom Wild mit Preiselbeere
  • Taube mit Schokoladensoße und Polenta
  • Gegrillter Rinderrücken mit Balsamicoreduktion
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