Der Bereich Wein & Köstlichkeiten umfasst von geselligen Abendseminaren bis hin zur professionellen Fortbildungen eine Vielfalt an Veranstaltungen, die Teilnehmenden erhalten neben Grundwissen auch vertiefendes Fachwissen. Weinverkostungen finden sich ebenso im Programm wie Seminare zu den Themen Schokolade, Käse, Brot, Fleisch, Olivenöl, Bier und vielem mehr. Neu im Kursprogramm sind Abendseminare zu Portwein und speziellen Weinregionen in Italien sowie Ganztageskurse zu den Themen Läse und Schokolade.

Unser Angebot

Basisseminar der Südtiroler Weinakademie

20.03.2020 - 21.03.2020 | 09:00 - 17:00
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Zielgruppe Weinliebhaber und Einsteiger
  • Referent/in Peter Baumgartner, Thomas Fink
  • Preis 280,00 EUR

Wenn Sie sich schon immer näher mit Südtiroler Wein beschäftigen wollten, dann sind Sie im Basisseminar genau richtig. Weinsensorik und Weinansprache, das Weingebiet Südtirol und…

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Vino & Formaggio

Formaggio e Vino - due delizie per il nostro palato, ma quale e´la combinazione giusta, l´abbinamento ideale.
24.03.2020 | 18:30 - 21:30
  • Ort NEUSTIFT
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Paolo Tezzele, Sommeliervereinigung Südtirol
  • Preis 65,00 EUR

Formaggio e Vino - due delizie per il nostro palato, ma quale e´la combinazione giusta, l´abbinamento ideale? L´affinatore di formaggi Hansi Baumgartner ci presentera´ in…

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Sommelierkurs - Prüfungsvorbereitung

17.04.2020 | 17:30 - 21:30
  • Ort NEUSTIFT
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Referenten der Sommeliervereinigung Südtirols
  • Preis 50,00 EUR

Sie haben bereits alle drei Kurse der Sommelier-Ausbildung hinter sich? Sie haben es fast geschafft sich "Sommelier" nennen zu dürfen und Ihnen fehlt nur noch…

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Bier & Käse

22.04.2020 | 18:30 - 21:30
  • Ort NEUSTIFT
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Hubert Stockner, Käsemeister, Bier-Sommelier
  • Preis 50,00 EUR

Wir laden Sie ein auf eine ganz besondere Verkostung an einem ganz besonderen Ort. Ein Relikt aus dem Weltkrieg - ein Bunker - wurde umfunktioniert…

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Frühlingshafte Cocktails aus Südtiroler Zutaten

Regionale Aromen mit Kräutern, Beeren & Verjuice
05.05.2020 | 18:30 - 21:30
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Lukas Plattner, Marion Reichegger
  • Preis 55,00 EUR

Regionale Aromen des Sommer’s Kräuter, Beeren, Verjuice Ein mit Liebe zubereiteter Cocktail kann Menschen zusammenbringen. Einfache Drinks mit Freunden Genießen mit und ohne Alkohol. Hausgemachte…

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Das kleine Öl-ABC

20.05.2020 | 18:30 - 21:30
  • Ort NEUSTIFT
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Gabriella Demetz
  • Preis 45,00 EUR

Olivenöl ist im Gegensatz zu den meisten anderen Pflanzenölen ein reines Naturprodukt. Seine Farbe, die darin enthaltenen Substanzen und dessen Geschmack hängen im Wesentlichen vom…

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Käse und Wein

Lernen Sie ein Traumduo kennen!
28.05.2020 | 18:30 - 21:30
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Referenten der Sommeliervereinigung Südtirols
  • Preis 65,00 EUR (inkl. Seminarunterlagen pro Person)

Käse und Wein - beliebte Genussobjekte, die sich sehr gut miteinander kombinieren lassen. Nur wie? Der Käseaffineur Hansi Baumgartner präsentiert in diesem Seminar seine künstlerischen…

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Das kleine Wein-ABC

18.06.2020 | 18:30 - 21:30
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Zielgruppe Interessierte, Weinliebhaber, Sommeliers, Diplomastudenten
  • Referent/in Referenten der Sommeliervereinigung Südtirols
  • Preis 55,00 EUR

Bei einem spannenden Vortrag bekommen Sie einen Einblick in die Welt des Weines. Lernen Sie die Abläufe der Weinproduktion kennen, welche Temperatur Wein haben soll,…

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Die Weine Spaniens

Spanien abseits von Freixenet und Rioja
27.08.2020 | 18:30 - 21:30
  • Ort NEUSTIFT
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Bruno J. Resi, Genusslobbyist, Weinhändler, Diplom-Sommelier
  • Preis 65,00 EUR

Kennen Sie Spanien? Natürlich! Aber kennen Sie Spanien abseits von Freixenet und Rioja? Lernen Sie mit dem Ibero-Spezialisten Bruno J. Resi Spanien aus einer anderen…

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Herbststimmung - Zeit für fruchtig-intensive Drinks

Cocktails aus Südtiroler Zutaten
09.09.2020 | 18:30 - 21:30
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Norbert Burger, Inhaber Cocktail-Bar "Treff" in Dorf Tirol
  • Preis 55,00 EUR

Wenn sich der Sommer neigt und die Blätter sich langsam golden färben, dann ist die beste Zeit für außergewöhnliche Cocktailkreationen, die einem das Leben versüßen,…

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L'abbicì dell'enologia

23.09.2020 | 18:30 - 21:30
  • Ort NEUSTIFT
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Peter Baumgartner
  • Preis 65,00 EUR

Bastano tre ore per acquisire i rudimenti e una panoramica di insieme sull'argomento del vino: una serata riservata ai principianti assoluti fatta di spiegazioni e…

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Speck & Wein

24.09.2020 | 09:00 - 17:00
  • Ort NEUSTIFT
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Zielgruppe Einsteiger, Speckliebhaber, Weinliebhaber
  • Referent/in Paolo Tezzele
  • Preis 50,00 EUR

Speck und Wein eine Kombination, die mittlerweile sehr bekannt ist. An diesem Abend können Sie ihren Horizont erweitern und die Symbiose verschiedener Specksorten mit Rotweinen…

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