Der Bereich Wein und Köstlichkeiten umfasst von geselligen Abendseminaren bis hin zu professionellen Fortbildungen eine Vielfalt an Veranstaltungen, die Teilnehmenden erhalten neben Grundwissen auch vertiefendes Fachwissen.

Weinverkostungen finden sich ebenso im Programm wie Seminare zu den Themen: Schokolade, Käse, Brot, Fleisch, Olivenöl, Bier und vielem mehr.

Neu im Kursprogramm sind Abendseminare zu Portwein und speziellen Weinregionen in Italien sowie Ganztageskurse zu den Themen Käse und Schokolade.

Unser Angebot

Das ABC der Südtiroler Weine

17.02.2022 | 18:30 - 21:30
  • Ort NEUSTIFT
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Zielgruppe Interessierte, Weinliebhaber:innen, Sommeliers, Diplomastudent:innen
  • Referent/in Peter Baumgartner
  • Preis 65,00 EUR

Das vergleichsweise kleine Weinanbaugebiet Südtirols bietet eine einzigartige Vielfalt an einmaligen Weinen. Nehmen Sie Einblick in die Vielfalt der Weine. Erfahren Sie Wissenswertes rund um…

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Basisseminar der Südtiroler Weinakademie

18.03.2022 - 19.03.2022 | 09:00 - 17:00
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Zielgruppe Weinliebhaber:innen und Einsteiger:innen
  • Referent/in Peter Baumgartner, Thomas Fink
  • Preis 280,00 EUR

Wenn Sie sich schon immer näher mit Südtiroler Wein beschäftigen wollten, dann sind Sie im Basisseminar genau richtig. Weinsensorik und Weinansprache, das Weingebiet Südtirol und…

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Sommelierkurs - Prüfungsvorbereitung

22.03.2022 | 17:00 - 21:30
  • Ort NEUSTIFTNeustift
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Referent:in der Sommeliervereinigung Südtirol
  • Preis 50,00 EUR

Sie haben bereits alle drei Kurse der Sommelier-Ausbildung hinter sich? Sie haben es fast geschafft, können sich beinahe schon "Sommelier" nennen, es fehlt Ihnen nur…

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Das kleine Wein-ABC

06.04.2022 | 18:30 - 21:30
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Zielgruppe Interessierte, Weinliebhaber:innen, Sommeliers, Diplomastudent:innen
  • Referent/in Referent:in der Sommeliervereinigung Südtirol
  • Preis 55,00 EUR

Bei einem spannenden Vortrag bekommen Sie einen Einblick in die Welt des Weines. Lernen Sie die Abläufe der Weinproduktion kennen, welche Temperatur Wein haben soll,…

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Käse und Wein

Lernen Sie ein Traumduo kennen!
27.04.2022 | 18:30 - 21:30
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Hansi Baumgartner, Paolo Tezzele
  • Preis 65,00 EUR (inkl. Seminarunterlagen)

Käse und Wein - beliebte Genussobjekte, die sich sehr gut miteinander kombinieren lassen. Nur wie? Der Käseaffineur Hansi Baumgartner präsentiert in diesem Seminar seine künstlerischen…

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Lehrgang: Weinführer:in

27.04.2022 - 26.05.2022 | 9:00 - 17:00
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Werner Waldboth, Weinakademiker, Peter Baumgartner, Sommeliervereinigung Südtirol
  • Preis 590,00 EUR (inkl. Seminarunterlagen, Kellereiführung & Weinverkostung)

Erstmals bietet das Bildungshaus Kloster Neustift einen Lehrgang für Weinführer:innen an. An 6 Unterrichtstagen gibt es tiefe Einblicke in das Weinland Südtirol mit seinen klimatischen…

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Das kleine Öl-ABC

05.05.2022 | 18:30 - 21:30
  • Ort NEUSTIFT
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Gabriella Demetz
  • Preis 45,00 EUR

Olivenöl ist im Gegensatz zu den meisten anderen Pflanzenölen ein reines Naturprodukt. Seine Farbe, die darin enthaltenen Substanzen und der Geschmack hängen im Wesentlichen vom…

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Südtiroler Genussvielfalt

Seminarreihe
05.05.2022 | 9:00 - 17:00
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Werner Waldboth, Weinakademiker
  • Preis 95,00 EUR (Einzelseminar) Preis 2 260,00 EUR (bei Buchung des gesamten dreitägigen Genussblockes vom 05. - 07.05.2022)

Südtirol ist bekannt und beliebt für seine große und vielfältige Palette an Speisen und Getränken. Ob knusprig frische Brotspezialitäten, edle Weine, knackige Äpfel, würziger Speck…

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Südtiroler Genussvielfalt

Seminarreihe
06.05.2022 | 9:00 - 17:00
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Benjamin Profanter, Brotsommelier
  • Preis 95,00 EUR (Einzelseminar) Preis 2 260,00 EUR (bei Buchung des gesamten dreitägigen Genussblockes vom 05. - 07.05.2022)

Südtirol ist bekannt und beliebt für seine große und vielfältige Palette an Speisen und Getränken. Ob knusprig frische Brotspezialitäten, edle Weine, knackige Äpfel, würziger Speck…

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Südtiroler Genussvielfalt

Seminarreihe
07.05.2022 | 9:00 - 17:00
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Johann Baumgartner, Käseaffineur
  • Preis 95,00 EUR (Einzelseminar) Preis 2 260,00 EUR (bei Buchung des gesamten dreitägigen Genussblockes vom 05. - 07.05.2022)

Südtirol ist bekannt und beliebt für seine große und vielfältige Palette an Speisen und Getränken. Ob knusprig frische Brotspezialitäten, edle Weine, knackige Äpfel, würziger Speck…

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Rosen & Rosé zum Muttertag

09.05.2022 | 18:30 - 21:30
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Referent:in der Sommeliervereinigung Südtirol
  • Preis 65,00 EUR

Der Wonnemonat Mai: Die Tage werden länger, die Abende milder, die ersten Rosen blühen, der Garten lädt zum Verbleib im Freien ein, am besten mit…

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Frühlingshafte Cocktails aus Südtiroler Zutaten

Regionale Aromen mit Kräutern, Beeren & Verjuice
25.05.2022 | 18:30 - 21:30
  • Bereich Wein & Köstlichkeiten
  • Referent/in Lukas Plattner, Marion Reichegger
  • Preis 55,00 EUR

Ein mit Liebe zubereiteter Cocktail bringt Menschen zusammen. Gemeinsam bereiten wir einfache Drinks mit und ohne Alkohol zu. Nicht fehlen dürfen hausgemachte saisonale Limonaden, Eistee…

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