PRAEPOSITUS PINOT NERO RISERVA

PRAEPOSITUS PINOT NERO RISERVA

Alto Adige DOC

Rosso rubino con sfumature rosate. Al naso amarena, e note di ribes nero. Odori del sottobosco e quelli di cannella e chiodi di garofano. Elegante e seducente, dalla vivida acidità e dalla struttura vellutata.

Proposte di abbinamento:

  • Sella di agnello in crosta di erbe con salsa al rosmarino
  • Guanciale di manzo con fagiolini verdi
  • Salmone grigliato con ragù di carciofi e pomodori

 

PRAEPOSITUS LAGREIN RISERVA

PRAEPOSITUS LAGREIN RISERVA

Alto Adige DOC

Colore rosso porpora intenso, quasi nero al centro con chiari riflessi violacei. Profumo di ciliegia matura, bacche e cioccolata. Succoso ed elegantemente dolce con tannini potenti e spiccata struttura acida in bocca.

Proposte di abbinamento:

  • Brasato di selvaggina con mirtilli rossi
  • Colombo con salsa al cioccolato e polenta
  • Lombata di manzo alla griglia con riduzione di Lagrein
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